临近年末，国内食用农产品批发市场上演一轮价格波动，白菜等常见蔬菜价格悄然上涨，让许多消费者感叹“白菜已经不是白菜价”。这一现象背后，是多重因素交织作用的结果。
季节性供需失衡是主要推手。冬季气温下降，北方地区蔬菜产量减少，尤其是露天种植的白菜、萝卜等品种供应量下降，而市场需求因年节备货持续旺盛，导致批发价格水涨船高。与此同时，南方产区受前期气候异常影响，部分蔬菜产量不及预期，进一步加剧了全国市场的供应紧张。
运输与储存成本上升。年末物流压力增大，燃油价格波动、人工费用上涨推高了农产品从产地到批发市场的流通成本。部分批发商为应对市场不确定性，还会增加冷藏储备，电费及仓储费用叠加，最终反映在批发价格上。
“负利率”环境下的资金流向也不容忽视。在低利率甚至实际负利率背景下，部分投机资本可能转向农产品等实物资产寻求保值，短期内放大价格波动。尽管食用农产品作为民生必需品，受政策调控影响较大，但资金情绪仍会通过批发环节间接传导至终端市场。
值得关注的是，当前白菜等蔬菜价格上涨并非孤例。近期，食用农产品批发价格指数呈现整体上行趋势，土豆、葱姜等品种价格亦有不同程度上浮。这一方面提醒消费者需合理规划采购，另一方面也呼吁加强产销对接与市场监测，通过扩大冬春蔬菜储备、畅通“绿色通道”等措施，保障“菜篮子”价格总体稳定。
随着春节临近，食用农产品需求还将进一步释放。只有从生产、流通、监管多维度协同发力，才能让“白菜价”回归亲民本质，守护百姓餐桌的温暖与安心。
